AURIS PURA
Senza Glutine

E’ un preparato per la produzione di prodotti da forno in generale senza glutine.

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Descrizione

Caratteristiche: è un preparato per la produzione di prodotti da forno in generale senza glutine; per le sue peculiari caratteristiche è particolarmente indicato nella produzione di pizza. Semplicità, personalizzazione e garanzia di un ottimo prodotto finito sono le sue caratteristiche salienti.

Impiego: Panificazione: Pane in generale in tutte le forme e pezzature. Pizzeria: Pizza al piatto e al taglio, focaccia morbida, schiaccia secca. Pasticceria: come sostitutivo delle farine di frumento nella preparazione di dolci

Composizione: amido di mais, farina di riso, fecola di patata, farina di soia tostata, fibre alimentari: (agrumi, psyllium, bambu), zucchero, addensante: gomma di xantano.

Confezioni: 1 kg.

Stoccaggio: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dai raggi solari. La confezione deve essere immediatamente richiusa dopo ogni utilizzo. Conservabilità 12 mesi.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

valore energetico   361 kcal    1.517 kjoule
Grassi

di cui acidi grassi saturi

1.1 g

0.3 g

Carboidrati

di cui zuccheri

80.5 g

4.2 g

Fibre 5.3 g
Proteine 4.9 g
Sale 0.04 g

 

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Valori Nutrizionali - Valori medi per 100 g di prodotto edibile

Parametro Valore Tolleranza U.M.
Parte Edibile 100
Energia 340 max Kcal
Acqua 15.5  max  g
Carboidrati 69.5 max g
Proteine 15.5 max g
Lipidi 1.0 max g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

valore energetico   361 kcal    1.517 kjoule     U.M.
Grassi di cui acidi grassi       1.1 g 0.3 g
Carboidrati di cui zuccheri      80.5 g 4.2 g
Fibre      5.3 g
Proteine      4.9 g
Sale      0.04 g